Arroz Doce sem Leite Condensado: Um Clássico Cremoso e Saboroso

Prepare este arroz doce sem leite condensado e transforme qualquer momento em uma experiência deliciosa e reconfortante!

arroz doce sem leite condensado
arroz doce sem leite condensado

Que tal preparar um arroz doce tradicional e sem leite condensado, daqueles que nos remetem às receitas de infância? Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele é perfeito para adoçar seu café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa após o almoço. Acompanhe a receita do Canal Cozinhando com a Ly e aproveite cada colherada dessa delícia!

Como Fazer Arroz Doce sem Leite Condensado

O segredo deste arroz doce é cozinhar o arroz com canela e caramelizar o açúcar antes de adicionar o leite, deixando-o cremoso e com um sabor incrível.

Ingredientes da Receita de Arroz Doce sem Leite Condensado

  • 1 copo (250ml) ou 200g de arroz cru
  • 750ml de água
  • 2 pedaços de canela em pau
  • 1 ½ xícara (chá) ou 280g de açúcar
  • 750ml de leite integral
  • Canela em pó para finalizar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o arroz, a água e a canela em pau. Misture bem e leve ao fogo médio até a água secar completamente e o arroz ficar bem macio.
  2. Em outra panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
  3. Acrescente cuidadosamente o leite ao caramelo, mexendo sempre, e cozinhe até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda homogênea.
  4. Transfira o arroz cozido para a panela com o leite caramelizado e misture bem.
  5. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse e fique bem cremosa.
  6. Passe o arroz doce para um refratário e decore com canela em pó a gosto.

Dicas Finais

  • Sirva o arroz doce quente, se preferir um sabor mais aconchegante.
  • Se quiser um doce mais refrescante, leve à geladeira e sirva gelado.
  • Acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial.