Descubra como preparar um arroz doce tradicional sem leite condensado que é perfeito para servir como sobremesa em qualquer ocasião.
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Como fazer Arroz Doce Tradicional Sem Leite Condensado
Este arroz doce é uma excelente escolha para uma sobremesa fácil e reconfortante. Perfeito para servir em reuniões de família ou como um mimo após o jantar, este arroz doce sem leite condensado promete encantar a todos com seu sabor suave e textura cremosa. Experimente e deixe-se levar por essa delícia tradicional!
Ingredientes da receita:
- 1 copo (250ml) ou 200g de arroz cru
- 750ml de água
- 2 pedaços de pau de canela
- 1 xícara e meia ou 280g de açúcar
- 750ml de leite
- Canela em pó para finalizar
Modo de preparo:
- Cozinhando o Arroz:
- Em uma panela, coloque o arroz, a água e os paus de canela. Misture bem, leve ao fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha secado completamente.
- Preparando o Caramelo:
- Em outra panela, adicione o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo dourado. Tome cuidado para não queimar o açúcar, pois isso pode amargar o doce.
- Misturando o Leite:
- Com cuidado, acrescente o leite ao caramelo. Continue cozinhando em fogo baixo até que o açúcar derreta novamente e a mistura fique homogênea.
- Finalizando o Arroz Doce:
- Adicione o arroz cozido à mistura de leite e caramelo. Continue cozinhando até que o arroz doce engrosse um pouco, aproximadamente 15 minutos.
- Servindo:
- Transfira o arroz doce para uma travessa ou distribua em taças. Se desejar, polvilhe com canela em pó para adicionar um toque extra de sabor.