Bala Baiana: Uma Delícia que Garante Renda Extra

A bala baiana é aquele doce irresistível que, uma vez feito, vende rápido. Com um recheio cremoso envolto em uma camada crocante de caramelo, ela é uma verdadeira explosão de sabor. Se você está buscando uma oportunidade de renda extra, essa receita é perfeita! Siga o passo a passo e aprenda a fazer essa bala baiana maravilhosa, uma receita do canal Culinária em Casa.

Como Fazer Bala Baiana

A receita da bala baiana é relativamente simples e utiliza ingredientes comuns, como coco ralado, leite condensado, e açúcar. O segredo está no preparo cuidadoso do recheio e na calda de caramelo, que dá a crocância característica. Para garantir que tudo saia perfeito, é importante seguir as instruções com atenção, especialmente ao atingir o ponto certo do caramelo.

Ingredientes da Receita de Bala Baiana

Para o Recheio:

• 100g de coco ralado
• ½ colher de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e a gema.
2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a se soltar do fundo da panela, cuidando para não queimar o recheio.
3. Retire a mistura do fogo, transfira para um refratário, cubra com plástico filme em contato com a massa e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Após o recheio esfriar completamente, modele bolinhas de aproximadamente 14 a 18 gramas cada.
5. Espete um palito de dente em cada bolinha para facilitar o processo de banhá-las na calda de caramelo.
6. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre de álcool.
7. Leve a panela ao fogo médio e mexa até que a mistura atinja o ponto de vidro, que ocorre quando ao pingar a calda em um copo com água, ela faz um som semelhante ao de vidro quebrando.
8. Retire a panela do fogo e aguarde até que as bolhas da calda sumam.
9. Forre uma forma com papel manteiga e unte o papel com manteiga.
10. Segurando as bolinhas pelo palito, banhe cada uma na calda de caramelo com cuidado para não se queimar.
11. Coloque as balas banhadas sobre o papel manteiga untado e deixe secar por pelo menos 3 horas.
12. Após o tempo de secagem, retire os palitos das balas e embale-as para servir ou vender.

Gostou? Siga o Mundinho das Receitas no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Arroz Doce de Leite Ninho: Uma Sobremesa Irresistível
Arroz de Barranco: Uma Refeição Completa e Apresentável
Adubo Caseiro para Rosa do Deserto: Simples e Eficiente
Torta de Ricota com Massa Amanteigada: Uma Sobremesa Irresistível