Se você quer uma opção diferente para o seu almoço ou jantar, essa batata cremosa com certeza vai agradar a todos! Com um molho branco cremoso e saboroso e a batata cozida no ponto certo, essa receita do Canal Receitas da Cris é quase que obrigatória. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!
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Como Fazer Batata Cremosa
Para preparar essa batata cremosa, usaremos ingredientes simples que você provavelmente tem em casa. Vamos cozinhar as batatas até que fiquem macias, preparar um molho branco delicioso e, em seguida, montar e finalizar o prato.
Ingredientes da Receita de Batata Cremosa
Para as Batatas
- 8 batatas médias
- 2 litros de água
- 1 colher (sopa) de sal
Para o Molho Branco
- 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Para a Montagem
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo
Preparar as Batatas
- Cozinhar as Batatas:
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura, cortando cada rodela ao meio.
- Em uma panela, coloque a água, o sal e as batatas. Leve ao fogo e cozinhe até que fiquem macias, mas ainda firmes, sem desmanchar.
- Escorra as batatas e reserve.
Preparar o Molho Branco
- Fazer o Roux:
- Em outra panela, derreta a manteiga e frite o alho até dourar levemente.
- Adicione a farinha de trigo e frite-a por 1 minuto, mexendo constantemente.
- Adicionar o Leite:
- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, até o molho branco encorpar.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Montagem
- Montar o Prato:
- Disponha as batatas cozidas em um refratário, espalhando bem para cobrir o fundo.
- Adicionar o Molho:
- Cubra as batatas com o molho branco, espalhando de maneira uniforme.
- Finalizar:
- Polvilhe salsinha picada a gosto por cima do molho branco.
- Servir:
- Sirva imediatamente e saboreie essa maravilha de batata cremosa no seu almoço ou jantar!
Conclusão
Essa batata cremosa é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer refeição. Faça hoje mesmo e encante sua família e amigos com essa receita incrível!