A batata é, sem dúvida, um dos alimentos mais versáteis e amados ao redor do mundo. Hoje, vou compartilhar com vocês uma forma especial de prepará-la do canal Receitas de Pai: assada no forno até ficar crocante por fora e macia por dentro. Esta batata de forno não só é incrivelmente saborosa, mas também uma alternativa mais saudável às frituras. Vamos juntos descobrir como transformar batatas comuns em um acompanhamento estrelar que roubará a cena em sua mesa.
Como fazer Batata de Forno
Para esta receita de batata de Forno Crocante, precisaremos de ingredientes básicos, mas o resultado será tudo menos comum. Combinaremos batatas com temperos simples e técnicas de cozimento precisas para criar um prato que é crocante por fora e incrivelmente macio por dentro.
Ingredientes Batata de Forno
- Batatas
- 1 colher de chá de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 3 colheres de sopa de azeite
- Ervas frescas (alecrim, tomilho, salsinha)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 15 minutos, até ficarem parcialmente cozidas.
- Em uma tigela, misture o azeite, alho amassado, açafrão e sal a gosto, adicionando as ervas picadas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira com azeite.
- Corte as batatas pré-cozidas em pedaços, se desejar, e disponha-as na assadeira.
- Regue as batatas com a mistura de azeite e ervas, garantindo que todas sejam bem cobertas.
- Asse por 25-30 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente.