Quem pode resistir à combinação perfeita de batatas macias, queijo derretido e um toque especial de temperos? A batata de forno gratinada do canal Carla Tataro é o prato conforto por excelência, capaz de transformar qualquer refeição em uma ocasião especial. Lembro-me de experimentar esta delícia pela primeira vez em um jantar em família; foi amor à primeira mordida. Desde então, tenho aprimorado a receita, encontrando o equilíbrio ideal entre facilidade e sabor. Se você busca uma receita prática, deliciosa e que sempre impressiona, veio ao lugar certo!
Como fazer batata de forno gratinada
Este prato é a escolha perfeita para quando você deseja algo especial sem passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você vai criar um prato que parece ter saído diretamente de um restaurante fino.
Ingredientes batata de forno gratinada
- 5 batatas grandes
- 1 colher de sopa de sal (para cozinhar as batatas)
- Molho de tomate a gosto
- 350g de queijo (dividido entre 50g para as camadas e 300g para a cobertura)
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- 1 dente de alho picado
- Meio pacote de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
- Orégano a gosto
- Fatias de tomate
- Azeitonas pretas a gosto
- Azeite para finalizar
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas fatiadas em água salgada até que estejam macias, porém firmes.
- No refratário, espalhe uma camada de molho de tomate no fundo.
- Monte uma camada de batatas, salpique com queijo, adicione mais molho e repita até usar todas as batatas e a primeira parte do queijo.
- Bata o creme de leite, os ovos, o alho, o parmesão, o sal e a páprica. Despeje essa mistura sobre as camadas no refratário.
- Cubra com o restante do queijo, decore com orégano, tomate, azeitonas e finalize com um fio de azeite.
- Asse a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar brevemente antes de servir.
Finalizando:
A batata de forno gratinada é a definição de um prato reconfortante, ideal para dias em que você busca algo especial. A cremosidade do queijo em combinação com a suavidade das batatas e o sabor vibrante dos temperos cria uma experiência gastronômica única. Este prato não só é delicioso, mas também visualmente atraente, perfeito para impressionar convidados ou para tornar uma refeição comum em algo memorável. Sirva-o quente, permitindo que cada colherada revele as camadas de sabores e texturas. Experimente e deixe as batatas gratinadas serem a estrela do seu próximo jantar!