Batata Frita de Fast Food: Aprenda o Segredo Para Fazer em Casa Essa Delícia Crocante e Dourada
Prepare Hoje Mesmo Essa Receita de Batata Frita de Fast Food e Encante Todos Com Essa Delícia Caseira!
batata frita de fast food
Quem não ama uma boa batata frita de fast food? Crocante por fora, macia por dentro e com aquele dourado perfeito, agora você pode prepará-la em casa de forma simples e econômica. Aprenda essa técnica incrível do Canal Pobre na Cozinha e surpreenda-se com o resultado.
O segredo para a batata frita perfeita está em deixar os palitos de batata de molho no vinagre para garantir crocância e empaná-los levemente com amido de milho antes de fritar. O resultado é uma batata incrível, digna dos melhores restaurantes!
Ingredientes
3 batatas grandes
50 ml de vinagre
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparação das Batatas
Descasque as batatas e corte-as em palitos no tamanho de sua preferência.
Em uma tigela, coloque as batatas cortadas e adicione o vinagre. Complete com água até cobrir as batatas.
Deixe de molho por 10 minutos.
Secagem e Empanamento
Escorra bem as batatas e seque-as completamente com um pano de prato limpo ou papel-toalha.
Volte as batatas para a tigela seca e adicione o amido de milho. Misture bem até que fiquem uniformemente cobertas.
Fritura
Aqueça uma quantidade abundante de óleo em uma panela ou fritadeira. Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar.
Frite as batatas em pequenas porções para evitar que fiquem encharcadas, até que estejam douradas e crocantes.
Retire as batatas do óleo e coloque-as sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.