Procurando uma opção deliciosa para o almoço ou jantar? Essa receita com batatas é perfeita para você! Um purê de batatas super temperado, recheado com presunto e queijo, assado até ficar dourado e irresistível. É uma maneira criativa e saborosa de preparar batatas recheadas que vai conquistar a todos. Confira o passo a passo dessa receita do canal Amo Receitas e aproveite cada mordida!
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Como Fazer Batata Recheada ao Forno
Para essa receita incrível, vamos precisar de batatas cozidas, queijo parmesão, amido de milho, orégano, presunto, queijo, farinha de aveia, páprica defumada, sal e azeite. Começaremos cozinhando as batatas até ficarem bem macias. Em seguida, misturamos com o amido de milho, queijo parmesão e orégano para criar uma massa saborosa. O próximo passo é rechear com presunto e queijo, moldar as batatas e empaná-las. Finalmente, assamos as batatas até ficarem douradas e crocantes, finalizando com muçarela derretida. Pronto! Agora é só servir e se deliciar com essa maravilha!
Ingredientes da Receita de Batata Recheada ao Forno
- 1kg de batatas cozidas
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho (15g)
- 1 colher (sopa) de orégano
- 5 fatias de presunto
- 5 fatias de queijo muçarela
- 1 xícara de farinha de aveia (70g)
- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
- 1 colher (café) de sal (3g)
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra a água e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas cozidas, o queijo parmesão ralado e o amido de milho.
- Amasse tudo com um amassador de batatas até formar um purê uniforme.
- Adicione o orégano à mistura e mexa até que a massa fique bem homogênea.
- Corte as fatias de presunto e muçarela em quatro pedaços cada.
- Pegue uma porção de massa de batata (aproximadamente do tamanho da palma da mão) e abra até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
- Coloque o presunto e a muçarela no centro da massa, cubra com outra porção de massa e feche bem, modelando no formato de batatas. Repita o processo até acabar a massa.
- Empane as batatas modeladas em uma mistura de farinha de aveia, páprica defumada, sal e orégano.
- Coloque as batatas empanadas em uma assadeira untada com azeite, regue com mais um pouco de azeite por cima e finalize com muçarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno e sirva essa delícia de batata recheada!
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