Sirva essa deliciosa batata recheada na frigideira como acompanhamento ou até mesmo como prato principal e encante a todos! Feita com ingredientes simples e econômicos, essa receita do Canal Receitas do Will é fácil de preparar e vai conquistar todo mundo. Confira o passo a passo e prepare ainda hoje essa maravilha!
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Como fazer batata recheada na frigideira
Para preparar essa batata recheada na frigideira, utilizaremos batata, salsinha, pimenta-do-reino, sal, presunto, queijo muçarela, requeijão cremoso e orégano. Primeiro, cozinhamos as batatas, temperamos o purê e montamos na frigideira untada com uma camada de massa, recheio e mais massa por cima. Depois, fritamos até dourar dos dois lados. O resultado é uma batata recheada crocante por fora e cremosa por dentro, pronta para ser saboreada!
Ingredientes da receita de batata recheada na frigideira
Para a massa
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de salsinha picada
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o recheio
- 150g de presunto em cubos
- 150g de queijo muçarela em cubos
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Cozinhe as batatas em água abundante até que fiquem bem macias.
- Escorra as batatas, amasse-as e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture a salsinha até obter um purê homogêneo e reserve.
Do recheio
- Em uma tigela, misture o presunto, a muçarela, o requeijão cremoso e o orégano até ficar bem homogêneo.
Da montagem
- Unte uma frigideira antiaderente com óleo.
- Coloque uma porção do purê de batata e molde com as mãos, cobrindo o fundo e as laterais da frigideira.
- Adicione o recheio e cubra com outra parte do purê, alisando com uma colher para selar bem.
- Leve a frigideira ao fogo baixo e deixe fritar até dourar e soltar do fundo.
- Vire com cuidado e doure o outro lado.
- Sirva imediatamente essa delícia de batata recheada na frigideira!