Batata Rústica Crocante e Saborosa: Receita Perfeita para Qualquer Ocasião

A batata rústica é aquele acompanhamento que faz sucesso em qualquer mesa. Seja em um churrasco, almoço, jantar ou uma ocasião especial, ela é sempre uma escolha deliciosa. Aprenda a fazer a mais crocante e saborosa batata rústica com esta receita do canal Nandu Andrade e surpreenda a todos com o resultado!

Como Fazer Batata Rústica

Para preparar a batata rústica, começaremos lavando e higienizando bem as batatas, sem retirar a casca. Após cortá-las em formato de canoa, as batatas são pré-cozidas rapidamente em água fervente. Em seguida, são temperadas com uma mistura de azeite, queijo parmesão ralado, chimichurri, páprica defumada, sal e pimenta-do-reino. As batatas são então assadas até ficarem douradas e crocantes. Siga o passo a passo para garantir o melhor resultado!

Ingredientes da Receita de Batata Rústica

• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (chá) de chimichurri
• 1 ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 500 gramas de batatas
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de Preparo

1. Lavar e cortar as batatas: Lave bem as batatas com a casca. Corte cada batata ao meio e depois novamente, formando pedaços em forma de canoa.
2. Pré-cozinhar as batatas: Em uma panela com água fervente e sal (1 colher de chá), cozinhe as batatas cortadas por 4 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo, escorra as batatas e reserve-as em uma travessa.
3. Preparar o tempero: Em uma tigela, misture o azeite, páprica defumada, o restante do sal, queijo parmesão ralado, chimichurri e pimenta-do-reino até formar uma mistura homogênea.
4. Temperar as batatas: Despeje a mistura de temperos sobre as batatas na travessa, mexendo bem para que todas as batatas fiquem cobertas uniformemente pelos temperos.
5. Assar as batatas: Disponha as batatas temperadas em uma assadeira levemente untada com óleo, organizando-as para que não fiquem sobrepostas. Coloque o restante do tempero por cima das batatas.
6. Assar até dourar: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes.
7. Servir: Retire as batatas do forno e sirva-as imediatamente, aproveitando a crocância deliciosa dessa batata rústica!

Uma Batata Rústica para Acompanhar Qualquer Refeição!

Essa receita é ideal para quem busca um acompanhamento que seja tanto saboroso quanto prático de preparar. As batatas ficam incrivelmente crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor defumado e levemente picante, graças à combinação de páprica e chimichurri. Prepare essa delícia e surpreenda seus convidados!

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