Se você ainda não experimentou essa batatinha dourada e crocante, está na hora de mudar isso! Com um tempero incrível, casquinha crocante e interior macio, essa receita ensinada pela Carla Tataro é um sucesso garantido no almoço ou jantar. Fácil de preparar e cheia de sabor, ela combina com qualquer prato principal e vai encantar sua família.
Confira outras receitas:
Como Fazer Batatinha
Para preparar essa batatinha deliciosa, começamos cozinhando as batatas pirulito em água com caldo de carne até ficarem firmes, sem desmanchar. Em seguida, fritamos alho no óleo até dourar e reservamos. Depois, fritamos as batatas na manteiga e azeite, temperamos com páprica e sal, e finalizamos com o alho dourado e cheiro-verde. O resultado? Uma batatinha irresistível com crocância por fora e sabor intenso em cada pedaço!
Ingredientes da Receita de Batatinha
- 400g de batata pirulito
- 2 litros de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Azeite, cheiro-verde, páprica picante e sal a gosto
Modo de Preparo
- Descasque as batatas pirulito e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Em uma panela, coloque os 2 litros de água para ferver e adicione o tablete de caldo de carne até dissolver.
- Adicione as batatas à água fervente e cozinhe até que fiquem macias, porém firmes, sem se desmanchar.
- Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e frite o alho picado até dourar bem. Retire o alho e reserve.
- Na mesma panela, em fogo baixo, coloque a manteiga e um fio de azeite.
- Adicione as batatas cozidas, tempere com sal e páprica picante e mexa delicadamente para que dourem por todos os lados.
- Finalize com o alho frito e cheiro-verde picado.