Se você quer aprender a preparar um bife irresistível, essa receita do canal Ediane – Comida Mineira vai te ensinar os segredos para fazer um bife macio e suculento com temperos simples, mas cheios de sabor. Com um preparo fácil, você vai transformar qualquer refeição em um verdadeiro banquete!
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Como Fazer Bife Macio e Suculento
O segredo para um bife perfeito está nos detalhes do preparo e no tempo de marinada para que a carne absorva bem os temperos. Vamos usar ingredientes simples, como alho, pimenta-do-reino, colorau, e cebola. Após marinar, o bife será selado em óleo bem quente, o que vai garantir uma carne suculenta por dentro e dourada por fora. Finalizamos com cebolas refogadas, que dão um toque especial de sabor.
Ingredientes da Receita de Bife Macio e Suculento
- 3 dentes de alho picadinhos
- Colorau a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 kg de bife de patinho (ou outro corte de sua preferência)
- 1 cebola grande em rodelas
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com alho, colorau, pimenta-do-reino e sal, massageando a carne para que os temperos penetrem bem.
- Cubra com plástico filme e deixe marinar por cerca de 30 minutos para garantir que a carne absorva todo o sabor dos temperos.
- Em uma panela de fundo grosso, esquente uma quantidade suficiente de óleo até ficar bem quente.
- Frite os bifes um de cada vez, selando bem os dois lados, até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro. Reserve os bifes fritos.
- Na mesma panela, adicione as rodelas de cebola e refogue até que fiquem levemente douradas e macias.
- Volte os bifes para a panela com a cebola e deixe cozinhar por mais 2 minutos para incorporar os sabores.
- Agora é só servir o bife macio e suculento, acompanhado das cebolas douradas!