Biscoito de Polvilho Assado: Receita Simples e Deliciosa para Acompanhar seu Lanche
Confira agora mesmo como fazer esse Biscoito de Polvilho Assado delicioso
Se você procura um petisco crocante e fácil de fazer, não pode deixar de experimentar essa receita de biscoito de polvilho assado! Perfeito para o lanche ou qualquer ocasião, esse biscoito é sequinho, saboroso e rende bastante. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você vai arrasar na cozinha e surpreender a todos. Vamos aprender a fazer?
A receita começa com o escaldamento do polvilho, o que é essencial para dar a textura ideal ao biscoito. Em seguida, misturamos os ingredientes líquidos e o ovo, até formar uma massa lisa. Depois, basta modelar os biscoitos e assar até ficarem douradinhos ou mais branquinhos, dependendo da sua preferência.
Ingredientes da Receita de Biscoito de Polvilho Assado
1 xícara (chá) de óleo (200ml)
1 ovo inteiro
1 xícara (chá) de leite integral (200ml)
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de água quente (200ml)
500g de polvilho azedo
Modo de Preparo
Em uma bacia, adicione 500g de polvilho azedo e 1 colher (sopa) de sal. Misture bem com uma colher.
Acrescente metade da água quente para escaldar o polvilho. Misture com a colher e depois com as mãos, esfarelando o polvilho até formar uma farofinha. Repita o processo com o restante da água.
Junte metade do leite e metade do óleo à mistura de polvilho, mexendo primeiro com a colher e depois com as mãos.
Adicione o restante do leite e do óleo, misturando vigorosamente com a colher até obter uma massa lisa.
Incorpore o ovo inteiro à massa, misturando com a colher por cerca de 6 minutos, até que a massa fique com a consistência de uma massa de bolo, lisa e homogênea.
Transfira uma parte da massa para um saco de confeitar ou use um saquinho de açúcar ou arroz, improvisando.
Corte a ponta do saco e modele pequenos círculos ou palitinhos do tamanho que desejar, diretamente em uma forma que não precisa ser untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 250°C e asse até que os biscoitos fiquem na cor desejada, mais branquinho ou mais moreninho, conforme sua preferência.
Retire do forno, sirva e aproveite seu delicioso biscoito de polvilho assado!
Dificuldade: Fácil Tempo de Preparo: 45 minutos Rendimento: Aproximadamente 50 biscoitos, dependendo do tamanho.
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