Se você adora biscoitos crocantes e cheios de sabor, vai se apaixonar por essa versão incrível de biscoito de polvilho com fubá. Com uma textura leve e crocante, esses biscoitinhos são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um delicioso chá da tarde. Aprenda a fazer essa receita tradicional com um toque especial e surpreenda a todos com essa delícia!
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Como Fazer Biscoito de Polvilho com Fubá
Para preparar esses biscoitos, vamos usar ingredientes simples como polvilho azedo, fubá mimoso, leite, óleo e queijo mussarela. O segredo está em misturar bem os ingredientes, seguindo as etapas corretamente, para obter uma massa homogênea e fácil de modelar. Depois, é só assar até que fiquem douradinhos e crocantes, prontos para serem saboreados!
Ingredientes da Receita de Biscoito de Polvilho com Fubá
- 400 g de polvilho azedo
- 120 ml de água
- 120 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 100 g de fubá mimoso
- 200 g de mussarela ralada
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o fubá, o óleo, o leite, a água e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura ferver e engrossar, formando uma massa homogênea.
- Retire do fogo e despeje essa mistura sobre o polvilho azedo que já está em uma tigela grande. Misture bem com uma colher de pau e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
- Aos poucos, adicione os ovos, um a um, misturando bem com as mãos até que a massa fique grudenta.
- Junte a mussarela ralada à massa e misture até incorporar completamente.
- Pegue porções da massa e modele os biscoitos no formato que preferir, como meia-lua ou palitinhos.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, até que estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e sirva ainda quentinhos, ou deixe esfriar para armazenar em um pote fechado.
Agora é só aproveitar seus deliciosos biscoitos de polvilho com fubá!