O biscoito xiriri é uma delícia simples e fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. Seja para acompanhar um café fresquinho ou servir como petisco no meio da tarde, essa receita conquista do mais novo ao mais experiente na família. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um biscoito crocante por fora e leve por dentro. Vamos aprender a fazer?
Como Fazer Biscoito Xiriri
O segredo para um biscoito xiriri perfeito está na textura da massa e na fritura no ponto certo. Primeiro, batemos os ovos com sal até espumarem. Depois, adicionamos a goma de tapioca aos poucos, mexendo bem para incorporar. Por fim, fritamos em óleo quente, garantindo aquele dourado irresistível.
Ingredientes
- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- 1 xícara de goma de tapioca (240 g)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com o sal usando um garfo até que fiquem bem misturados.
- Adicione a goma de tapioca aos poucos, mexendo bem após cada adição para obter uma massa homogênea.
Fritando os Biscoitos
- Aqueça óleo suficiente para fritura por imersão em uma panela funda.
- Com uma concha, despeje a massa em fio sobre o óleo quente, espalhando por toda a panela.
- Deixe fritar até que os biscoitos fiquem levemente dourados de todos os lados.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
Hora de Saborear!
Agora é só servir e aproveitar essa delícia crocante! Experimente com um café ou chá para uma combinação perfeita.