O biscoito de água e sal é apreciado pela sua simplicidade, textura leve e sabor suave, levemente salgado. É perfeito para servir com queijos, patês, geleias, ou simplesmente saborear puro. Feito com ingredientes básicos como farinha, água, sal e gordura, como manteiga, essa bolacha é surpreendentemente fácil de preparar. Confira a receita do canal Culinária com Gilberto e descubra como fazer essa delícia em casa!
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Como fazer bolacha de água e sal
Para preparar a bolacha de água e sal, você precisará de farinha de trigo, óleo, vinagre, sal e água. O preparo é simples: basta misturar todos os ingredientes secos com o óleo e vinagre, e adicionar água até formar uma massa homogênea. Em seguida, a massa é aberta com um rolo, cortada em bolachas e assada até ficar douradinha e crocante. O resultado é uma bolacha leve e saborosa, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes da receita de bolacha de água e sal
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
- Água até dar o ponto da massa
Modo de preparo
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o óleo, o vinagre e o sal.
- Adicione a água: Vá adicionando água aos poucos, enquanto mistura, até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Abra a massa: Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e, com a ajuda de um rolo, abra até ficar com a espessura desejada.
- Corte as bolachas: Corte a massa em formatos de bolacha no tamanho que preferir.
- Prepare para assar: Coloque as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que fiquem bem distribuídas e não se sobreponham.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Armazene: Retire do forno e deixe esfriar. Guarde as bolachas em potes herméticos para manter a crocância.
Finalização
Prontinho! Agora você pode se deliciar com suas bolachas de água e sal caseiras, seja como um lanche simples ou acompanhando suas refeições favoritas. Bom apetite!
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