Esta receita de bolacha sem trigo, uma dica especial do canal Culinária com Gilberto, é super saudável e nutritiva, sendo uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten. Siga o passo a passo e prepare a mais deliciosa bolacha sem trigo que você já fez!
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Como Fazer Bolacha sem Trigo
Para fazer bolacha sem trigo, você vai precisar de fubá mimoso, manteiga derretida ou óleo, maisena, açúcar demerara, erva-doce e um ovo. Misture todos os ingredientes em uma tigela, seguindo a sequência indicada, até obter uma massa modelável com as mãos. Para garantir um resultado perfeito, siga corretamente as orientações do preparo. Depois, é só servir e saborear essa delícia de bolacha sem trigo!
Ingredientes da Receita de Bolacha sem Trigo
- 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
- 80 ml de manteiga derretida ou óleo
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a manteiga derretida, o açúcar demerara e a erva-doce. Misture bem.
- Adicione o ovo e mexa até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente a maisena e o fubá mimoso, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento e mexa levemente para integrar.
- A massa deve ser modelável com as mãos. Se estiver muito cremosa, acrescente mais fubá até alcançar o ponto ideal.
- Pegue uma porção de massa e, com as mãos levemente untadas com óleo, modele bolinhas achatadas. Repita com o restante da massa.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, desenforme e aproveite essas deliciosas bolachas sem trigo!
Finalização
Sirva essas bolachas sem trigo ainda quentinhas ou frias, acompanhadas de um café ou chá. Desfrute dessa opção saudável e saborosa!
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