Bolachinha de Fubá: Perfeita para o Lanche da Tarde ou Café da Manhã

Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para acompanhar seu café ou chá, estas bolachinhas de fubá são ideais!

Como fazer bolachinha de fubá

Esta receita simples usa ingredientes básicos e oferece passos fáceis de seguir, garantindo bolachinhas perfeitas para qualquer ocasião. Com uma textura que derrete na boca e o sabor delicioso do milho, esta receita do Canal Culinária com Gilberto é simples de fazer e perfeita para envolver as crianças na cozinha. Prepare-se para experimentar uma bolachinha que todos vão adorar!

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 e 1/4 xícara de chá de fubá mimoso
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar e o amido de milho até formar um creme liso.
   • Adicione a manteiga em ponto de pomada e continue misturando até que esteja totalmente incorporada.
   • Gradualmente, acrescente o fubá mimoso e o fermento químico em pó, misturando bem até que a massa fique homogênea e maleável.
2. Modelando as Bolachinhas:
   • Unte suas mãos com um pouco de manteiga ou óleo para evitar que a massa grude.
   • Pegue pequenas porções de massa e modele em bolinhas.
   • Achate cada bolinha levemente com as mãos ou com o fundo de um copo para formar as bolachinhas.
3. Assando:
   • Preaqueça o forno a 180°C (356°F).
   • Disponha as bolachinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, garantindo que haja espaço entre elas para que não grudem durante o assado.
   • Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente douradas.
4. Servindo:
   • Retire as bolachinhas do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
   • Sirva acompanhadas de seu café ou chá favorito.