Essas bolachinhas de milho são perfeitas para alegrar sua mesa no café da manhã ou lanche da tarde e, com o toque especial do Natal, vão fazer sucesso nas festas de fim de ano. Com uma textura incrível e um sabor irresistível, são fáceis de preparar e agradam a toda a família. Experimente e surpreenda a todos com essa receita!
Para preparar a bolachinha de milho, utilizaremos milho-verde, manteiga, açúcar, amido de milho, fubá e fermento em pó. A receita é prática: basta bater os ingredientes líquidos no liquidificador, misturar com os secos até obter uma massa lisa, modelar as bolachinhas e assar. O resultado é uma delícia que derrete na boca!
Ingredientes da Receita de Bolachinha de Milho
1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento químico em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
Medida da xícara: 200 ml
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o milho-verde escorrido, a manteiga derretida e o açúcar. Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
Transfira o creme para uma tigela e acrescente o fermento químico em pó, misturando bem com uma colher.
Adicione o amido de milho e misture novamente até incorporar.
Vá adicionando o fubá aos poucos, misturando com uma colher de pau, até atingir o ponto de uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
Pegue pequenas porções da massa, modele no formato de sua preferência (bolinhas, compridos ou outros formatos natalinos) e reserve.
Disponha as bolachinhas modeladas em uma assadeira retangular untada e enfarinhada, mantendo um espaço entre elas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva essas deliciosas bolachinhas de milho, perfeitas para acompanhar um bom café ou chá.