As bolachinhas de coco com goiabada são um sucesso garantido em qualquer ocasião. A combinação da doçura da goiabada, a crocância do coco e a textura macia da massa torna essa iguaria simplesmente irresistível. Siga o nosso guia passo a passo e prepare as melhores bolachinhas de coco com goiabada!
Ingredientes da Receita:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
2 claras
100 gramas de coco ralado
100 gramas de goiabada em cubinhos
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o açúcar, a manteiga ou margarina e as gemas até obter uma textura cremosa.
Adicione a farinha de trigo e o fermento, amassando bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea, que não grude nas mãos e que seja quebradiça.
Pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque um cubinho de goiabada no centro, feche bem e modele uma bolinha.
Repita o processo com o restante da massa, mergulhando as bolinhas nas claras e empanando no coco ralado.
Disponha as bolachinhas em uma assadeira (não é necessário untar) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem douradas na base.
Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e transfira para um prato.
Agora você tem à sua disposição uma receita de bolachinhas de coco com goiabada perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião. Siga as instruções detalhadas e surpreenda todos com essa delícia. Experimente hoje mesmo!
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