Bolinho de Arroz Assado: A Solução Perfeita para Aproveitar as Sobras com Sabor e Praticidade

Se você tem arroz cozido sobrando em casa e quer evitar frituras, esse bolinho de arroz assado é a escolha ideal! Feito com ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa, essa receita prática e deliciosa, ensinada pelo Canal Culinária com Amor, vai te conquistar!

Como Fazer Bolinho de Arroz Assado

Para preparar o bolinho de arroz assado, vamos precisar de ingredientes simples como linguiça calabresa, cebola, ovo, creme de leite, azeite, arroz cozido, farinha de trigo, fermento químico, cheiro-verde, cúrcuma, orégano, pimenta-do-reino e sal. O preparo é fácil: trituramos a calabresa e a cebola, misturamos os ingredientes líquidos e secos, modelamos os bolinhos e assamos até dourar.

Ingredientes da Receita de Bolinho de Arroz Assado

• 1/2 gomo de linguiça calabresa
• 1 cebola média
• 1 ovo inteiro
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Cheiro-verde, cúrcuma, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Pique a linguiça calabresa grosseiramente e triture em um processador de alimentos ou liquidificador junto com a cebola.
2. Em uma tigela, bata o ovo e o creme de leite até ficar homogêneo.
3. Adicione o azeite e o arroz cozido já frio, misturando bem.
4. Tempere com cheiro-verde, cúrcuma, pimenta-do-reino e orégano, incorporando a linguiça calabresa triturada com a cebola.
5. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando até obter uma massa firme, que demore a cair da colher.
6. Incorpore o fermento químico em pó e modele os bolinhos em colheradas.
7. Coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 25 minutos ou até que estejam levemente dourados.
8. Sirva essa delícia como acompanhamento, lanche ou aperitivo.

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