Transforme o arroz que sobrou em bolinhos de arroz irresistíveis! Essa receita prática do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis resulta em bolinhos macios por dentro e crocantes por fora, perfeitos para acompanhar refeições ou servir como petisco.
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Como Fazer Bolinho de Arroz
Para fazer o bolinho de arroz, misture os ingredientes até formar uma massa, molde com a ajuda de uma colher e frite até ficarem dourados. Essa receita simples usa ingredientes básicos como arroz cozido, ovos, queijo parmesão, farinha de trigo e temperos, criando bolinhos saborosos e crocantes.
Ingredientes da Receita de Bolinho de Arroz
- 2 ovos inteiros
- ½ cebola ralada
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 50 g de queijo parmesão ralado
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- ⅓ xícara (chá) de leite integral (80 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente com um fouet.
- Adicione o sal, a cebola ralada, o arroz cozido e o queijo parmesão, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino (opcional), mexendo até integrar.
- Junte o leite, misture e, por último, adicione o fermento em pó, mexendo novamente para obter uma massa uniforme.
- Aqueça óleo em uma panela e, com uma colher, molde os bolinhos, usando outra colher para ajudar a soltá-los no óleo quente.
- Frite os bolinhos até dourarem, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva seus bolinhos de arroz quentinhos e crocantes!