Bolinho de Arroz Delicioso e Crocante – Receita Prática para Aproveitar o Arroz do Dia Anterior

Transforme o arroz que sobrou em bolinhos de arroz irresistíveis! Essa receita prática do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis resulta em bolinhos macios por dentro e crocantes por fora, perfeitos para acompanhar refeições ou servir como petisco.

Como Fazer Bolinho de Arroz

Para fazer o bolinho de arroz, misture os ingredientes até formar uma massa, molde com a ajuda de uma colher e frite até ficarem dourados. Essa receita simples usa ingredientes básicos como arroz cozido, ovos, queijo parmesão, farinha de trigo e temperos, criando bolinhos saborosos e crocantes.

Ingredientes da Receita de Bolinho de Arroz

• 2 ovos inteiros
• ½ cebola ralada
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 50 g de queijo parmesão ralado
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• ⅓ xícara (chá) de leite integral (80 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente com um fouet.
2. Adicione o sal, a cebola ralada, o arroz cozido e o queijo parmesão, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino (opcional), mexendo até integrar.
4. Junte o leite, misture e, por último, adicione o fermento em pó, mexendo novamente para obter uma massa uniforme.
5. Aqueça óleo em uma panela e, com uma colher, molde os bolinhos, usando outra colher para ajudar a soltá-los no óleo quente.
6. Frite os bolinhos até dourarem, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva seus bolinhos de arroz quentinhos e crocantes!