Imagine um bolinho de atum extremamente saboroso e perfeito para servir como lanche ou petisco em festas e reuniões. Seguindo essa receita do canal Dika da Naka, você vai preparar o mais gostoso bolinho de atum que já provou. Vamos aprender a fazer essa delícia!
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Como Fazer Bolinho de Atum
Para preparar essa maravilha, você vai precisar de ingredientes simples e seguir o passo a passo para garantir um resultado perfeito. Vamos lá!
Ingredientes da Receita de Bolinho de Atum
Para a Massa:
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ cebola pequena, picada
- ½ colher (chá) de páprica picante
- 2 latinhas de atum em óleo (escorrido)
- 4 batatas médias, cozidas e amassadas
- 1 colher (sopa) de óleo do atum
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha a gosto
Para Empanar:
- 1 xícara (chá) de farinha panko
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo, batido
Modo de Preparo
Da Massa:
- Refogar a Cebola:
- Numa panela, aqueça o azeite em fogo baixo.
- Adicione a cebola picada e deixe dourar.
- Preparar a Massa:
- Retire a panela do fogo e adicione a batata amassada, a farinha de trigo, o atum escorrido, o óleo do atum, o sal, a páprica picante e a pimenta-do-reino.
- Volte a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
- Retire do fogo e acrescente a salsinha a gosto, mexendo bem para incorporar.
- Modelar os Bolinhos:
- Deixe a massa esfriar um pouco.
- Pegue porções da massa e modele bolinhas. Repita o processo com o restante da massa.
Para Empanar:
- Empanar os Bolinhos:
- Passe cada bolinha na farinha de trigo.
- Em seguida, passe no ovo batido e depois na farinha panko, cobrindo bem.
- Fritar:
- Frite os bolinhos em óleo quente, em fogo médio, até dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo colocando os bolinhos sobre papel toalha.
Conclusão
Esses bolinhos de atum são perfeitos para qualquer ocasião e vão conquistar todos com seu sabor incrível. Prepare essa receita e aproveite cada mordida desse petisco maravilhoso!