Bolinho de Batata: Crocante por Fora e Cremoso por Dentro
Prepare hoje mesmo essa receita incrível de bolinho de batata e transforme qualquer refeição em um momento delicioso!
bolinho de batata
Se você adora receitas práticas e deliciosas, vai se apaixonar por esse bolinho de batata. Ele é perfeito como acompanhamento ou petisco para servir com aquele molho especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa delícia do Canal Aquela Receita vai conquistar sua cozinha e seu coração!
O segredo dessa receita está em amassar bem as batatas cozidas e misturar com temperos e queijo até obter uma massa macia. Depois, é só modelar e assar até dourar. Vamos ao preparo?
Ingredientes da Receita de Bolinho de Batata
500 g de batata cozida
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de orégano
100 g de queijo muçarela ralado
10 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de sal
Salsinha picada a gosto
1 litro de água (para cozinhar as batatas)
Óleo para untar
Modo de Preparo
Descasque as batatas e corte-as em pedaços menores para facilitar o cozimento.
Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente por 20 a 25 minutos, até ficarem bem macias.
Escorra a água e passe as batatas para uma tigela. Amasse-as com um garfo até formar um purê.
Adicione à mistura a pimenta-do-reino, o orégano, a salsinha picada, o queijo muçarela ralado, o amido de milho e o sal. Misture bem até formar uma massa consistente e homogênea.
Modele os bolinhos em formato de canudo ou como preferir.
Disponha os bolinhos em uma forma untada com óleo e passe um pouco de óleo por cima deles para garantir uma textura crocante.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos, até os bolinhos ficarem dourados e crocantes.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas Finais
Para um toque especial, acrescente temperos como páprica ou alho em pó à massa.
Se preferir, os bolinhos também podem ser fritos em óleo quente até dourar.
Sirva com um molho de maionese temperada ou ketchup caseiro para completar o sabor.