Aprenda a fazer esse delicioso Bolinho de Batata-Doce
O bolinho de batata-doce é uma escolha perfeita para quem busca uma alternativa saudável e cheia de sabor. Ideal para começar o dia ou para um lanche da tarde nutritivo, essa receita combina a doçura natural da batata-doce com uma textura macia por dentro e crocante por fora. Sem adição de leite ou farinha de trigo, é uma opção leve e deliciosa. Vamos aprender a fazer seguindo a receita do Canal Cleo Alves!
Como Fazer Bolinho de Batata-Doce
Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa e saudável com esta receita de bolinho de batata-doce.
Ingredientes do Bolinho de Batata-Doce
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó
150ml de leite de coco
50ml de óleo
280g de batata-doce crua
½ xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
2 ovos inteiros
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione a batata-doce crua, os ovos, o leite de coco, o queijo parmesão, o açúcar, o óleo e a farinha de arroz.
Bata todos os ingredientes vigorosamente por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Transfira a mistura para formas de cupcakes ou forminhas de empada, previamente untadas e enfarinhadas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Após assar, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Dicas
Para uma versão sem lactose, certifique-se de que o queijo parmesão seja excluído ou substituído por uma alternativa sem lactose.
Você pode adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um sabor extra.
Se preferir um toque mais doce, cubra os bolinhos com um pouco de mel ou geleia natural após assar.
Este bolinho de batata-doce é a combinação perfeita de sabor e saúde, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente esta receita e desfrute de cada mordida deste delicioso bolinho!