Bolinho de Chuva com Fubá: Uma Delícia Simples e Perfeita para o Café

Se você adora bolinho de chuva, vai se apaixonar por essa versão com fubá nos ingredientes. A receita do Canal Bete com Carinho é super fácil de fazer e combina perfeitamente com um cafezinho quentinho, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. O fubá traz uma textura levemente crocante e um sabor irresistível que vai conquistar a todos!

Como fazer bolinho de chuva

O preparo desse bolinho de chuva é simples e rápido. Você só precisa misturar o ovo, o leite, o açúcar e o fubá até obter uma massa firme. Depois, é só modelar os bolinhos com a ajuda de uma colher e fritar até dourar. O resultado são bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, prontos para serem saboreados.

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

• ½ copo (americano) de leite integral
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 ovo inteiro
• Óleo para fritar
• 1 e ¾ copo (requeijão) de fubá
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com um fouet até ficar bem misturado.
2. Adicione o açúcar e o leite e continue mexendo até incorporar os ingredientes.
3. Aos poucos, acrescente o fubá, mexendo bem até formar uma massa firme e homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e misture até que a massa esteja consistente o suficiente para modelar com uma colher.
5. Aqueça o óleo em uma panela e, com o auxílio de uma colher, molde pequenas porções da massa.
6. Frite os bolinhos em óleo quente, mantendo o fogo baixo, até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
7. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
8. Sirva os bolinhos de chuva ainda quentinhos e aproveite!

Dicas

• Para um toque especial, passe os bolinhos em açúcar com canela logo após fritá-los.
• Sirva os bolinhos com café, chá ou chocolate quente para complementar o sabor.
• Se preferir, substitua parte do fubá por farinha de trigo para uma textura ainda mais macia.