Que tal aprender a fazer um irresistível bolinho de polvilho, uma receita tradicional de Minas Gerais, perfeita para alegrar seu café da manhã ou lanche da tarde? Com apenas 3 ingredientes, esta receita é simples e traz aquele gostinho de comida de vó, perfumando a cozinha com seu aroma único! Vamos conferir essa delícia do Canal Ediane – Comida Mineira e preparar o delicioso bolinho de polvilho que vai conquistar a todos!
Confira outras receitas:
Como fazer bolinho de polvilho
Para preparar o bolinho de polvilho, começamos misturando açúcar e ovos até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicionamos o polvilho doce, misturando até conseguir uma massa moldável. Moldamos a massa em rolinhos ou no formato desejado e fritamos em óleo quente. O resultado é um bolinho crocante e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes do bolinho de polvilho
- 100g de açúcar
- 400g de polvilho doce
- 3 ovos inteiros
- Óleo (quanto baste para fritar os bolinhos)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos, batendo bem com um fouet até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o polvilho doce aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e pegajosa, que possa ser moldada com as mãos.
- Molde a massa em rolinhos ou no formato que preferir, pegando porções com uma colher.
- Repita o procedimento até terminar toda a massa, colocando os bolinhos moldados em uma forma.
- Aqueça uma panela com óleo, mas não deixe esquentar demais. Frite os bolinhos aos poucos, evitando colocar muitos de uma vez.
- Deixe fritar até que dourem dos dois lados. Retire-os e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Transfira os bolinhos para uma travessa e sirva. Aproveite seu fantástico bolinho de polvilho!
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