Bolinho de Polvilho Sem Trigo: A Receita Perfeita para o Café da Tarde

Que tal aprender a fazer um irresistível bolinho de polvilho, uma receita tradicional de Minas Gerais, perfeita para alegrar seu café da manhã ou lanche da tarde? Com apenas 3 ingredientes, esta receita é simples e traz aquele gostinho de comida de vó, perfumando a cozinha com seu aroma único! Vamos conferir essa delícia do Canal Ediane – Comida Mineira e preparar o delicioso bolinho de polvilho que vai conquistar a todos!

Como fazer bolinho de polvilho

Para preparar o bolinho de polvilho, começamos misturando açúcar e ovos até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicionamos o polvilho doce, misturando até conseguir uma massa moldável. Moldamos a massa em rolinhos ou no formato desejado e fritamos em óleo quente. O resultado é um bolinho crocante e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes do bolinho de polvilho

• 100g de açúcar
• 400g de polvilho doce
• 3 ovos inteiros
• Óleo (quanto baste para fritar os bolinhos)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos, batendo bem com um fouet até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione o polvilho doce aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e pegajosa, que possa ser moldada com as mãos.
3. Molde a massa em rolinhos ou no formato que preferir, pegando porções com uma colher.
4. Repita o procedimento até terminar toda a massa, colocando os bolinhos moldados em uma forma.
5. Aqueça uma panela com óleo, mas não deixe esquentar demais. Frite os bolinhos aos poucos, evitando colocar muitos de uma vez.
6. Deixe fritar até que dourem dos dois lados. Retire-os e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Transfira os bolinhos para uma travessa e sirva. Aproveite seu fantástico bolinho de polvilho!

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