Bolo 2 Chocolates: A Combinação Perfeita de Sabor e Textura

Se você é fã de sobremesas ricas em chocolate, esse bolo 2 chocolates vai conquistar seu coração. Com uma massa fofinha de chocolate e um recheio cremoso de chocolate branco, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para adoçar o dia. Aprenda a fazer e aproveite cada fatia!

Como Fazer Bolo 2 Chocolates

Esse bolo irresistível é feito em três etapas principais: a massa, o recheio cremoso e a montagem. A massa leva chocolate em pó 50% para um sabor intenso, enquanto o recheio combina leite em pó, creme de leite e chocolate branco, criando uma textura aveludada. O toque final é dado com uma leve camada de açúcar de confeiteiro, que complementa o visual e o sabor.

Ingredientes da Receita de Bolo 2 Chocolates

Para o Bolo:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50%
• ½ xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Essência de baunilha a gosto

Para o Recheio:

• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite quente (400 g)
• 600 g de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Para Finalização:

• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo

Do Bolo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o óleo e o leite morno por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó peneirado e o fermento em pó. Misture delicadamente com um fouet até incorporar.
3. Despeje a massa em uma forma para pão (22 cm x 10 cm), untada e forrada com papel manteiga também untado.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma travessa.

Do Recheio:

1. No liquidificador, coloque o chocolate branco picado, o creme de leite quente, o leite em pó e a manteiga. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

Montagem:

1. Remova o topo do bolo para nivelar e corte-o ao meio, formando duas camadas.
2. Forre a forma onde o bolo foi assado com plástico culinário, deixando sobras nas laterais.
3. Coloque uma das camadas de bolo na forma, despeje todo o recheio por cima e cubra com a outra camada de bolo.
4. Feche o bolo com o plástico, cobrindo bem, e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até o dia seguinte, para firmar.
5. Retire da geladeira, desenforme cuidadosamente e polvilhe açúcar de confeiteiro por toda a superfície.