Bolo de Aipim: Uma Delícia Tradicional para Toda Ocasião

O Bolo de Aipim é uma receita tradicional que encanta por seu sabor único e textura macia. Ideal para um café da manhã especial, um lanche da tarde com amigos ou como sobremesa em um jantar em família, este bolo traz o conforto dos sabores caseiros. Rico em fibras e com um doce equilibrado, ele é uma opção saudável e saborosa para qualquer momento. Sua preparação é simples, tornando-o perfeito para quem deseja um doce delicioso sem muito esforço na cozinha.

Como Fazer Bolo de Aipim

Fazer um Bolo de Aipim é uma experiência gratificante e surpreendentemente fácil. Inicie batendo os ingredientes líquidos com o aipim no liquidificador, garantindo uma massa homogênea. Adicione depois o coco, o fermento e o sal, batendo por mais alguns minutos. Asse em forno pré-aquecido até dourar. O resultado é um bolo úmido, aromático e incrivelmente saboroso, perfeito para compartilhar com quem você ama.

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 3 xícaras (chá) de aipim cru picado, sem fiapo
• 100g de coco em flocos ou ralado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• ¼ colher (chá) rasa de sal

Modo de Preparo

1. No liquidificador, misture os ovos, óleo, água, açúcar e o aipim. Bata por 4 minutos.
2. Desligue e adicione o coco, fermento e sal. Bata por mais 2 minutos.
3. Despeje a massa em uma assadeira redonda untada e polvilhada.
4. Asse a 180°C por aproximadamente 1 hora e 5 minutos.
5. Deixe esfriar um pouco, sirva e desfrute do seu maravilhoso Bolo de Aipim.

Este bolo é a escolha ideal para quem busca uma receita prática e repleta de sabor. Bom apetite!

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