Bolo de Banana Caramelizada: Uma Delícia Irresistível para Qualquer Ocasião

Que tal preparar um bolo de banana com uma camada generosa de bananas carameladas que derretem na boca? Esse bolo tem uma massa úmida, fofinha e um sabor que conquista à primeira mordida. É perfeito para o café da tarde ou como sobremesa especial! Aprenda a fazer essa receita incrível do Canal Alessandra Santos Pastel e surpreenda-se com o resultado.

Como Fazer Bolo de Banana

A base desse bolo é feita com bananas carameladas e uma massa leve e doce. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia que deixa a casa com um aroma irresistível de bolo fresco!

Ingredientes da Receita de Bolo de Banana

Para a Calda de Caramelo

• ½ copo (200 ml) de água
• 2 copos (200 ml) de açúcar

Para o Bolo

• 2 e ½ copos (300 ml) de farinha de trigo sem fermento
• 1 copo (300 ml) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 copo (300 ml) de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina

Outros Ingredientes

• Bananas (o quanto baste para forrar a forma)

Modo de Preparo

Do Caramelo

1. Descasque as bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com elas. Não precisa untar a forma.
2. Em uma panela, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo sem mexer até começar a caramelizar.
3. Assim que o caramelo adquirir uma cor de guaraná, mexa suavemente com uma colher de pau até ficar liso e uniforme.
4. Despeje a calda de caramelo sobre as bananas na forma, espalhando bem. Reserve.

Do Bolo

1. Na tigela da batedeira, adicione os ovos, a margarina e o açúcar.
2. Bata até formar um creme claro e homogêneo.
3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o leite. Bata por mais 3 minutos até a massa ficar uniforme.
4. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
5. Despeje a massa na forma com as bananas carameladas, espalhando bem para cobrir uniformemente.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Finalização

1. Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente para que o caramelo não endureça na forma.
2. Sirva em seguida e aproveite cada fatia dessa delícia irresistível!

Dicas Finais

• Para um toque especial, adicione canela em pó à massa ou à calda de caramelo.
• Experimente substituir as bananas por maçãs para variar o sabor.