Bolo de banana sem açúcar: uma opção saudável e deliciosa!
Esse bolo de banana sem açúcar é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeito para quem busca uma alternativa saudável.
bolo de banana sem açúcar
Que tal experimentar uma versão mais saudável de bolo para desfrutar sem culpa? Esse bolo de banana sem açúcar é perfeito para quem quer uma sobremesa leve, sem adição de açúcar refinado e sem farinha de trigo, mas ainda assim muito saborosa. Com uma textura macia e um toque natural de doçura, esse bolo é ideal para acompanhar um café da tarde. Aprenda a fazer essa delícia com a receita do Canal Isamara Amâncio e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer bolo de banana sem açúcar
Para preparar o bolo de banana sem açúcar, vamos bater os ingredientes principais no liquidificador, como ovos, banana-nanica e óleo de coco. A aveia em flocos e as uvas-passas entram para adoçar naturalmente e dar textura. Depois, misturamos o fermento e levamos para assar. A decoração com banana, chocolate meio amargo e castanhas do Pará dá um toque especial, tornando esse bolo ainda mais irresistível!
Ingredientes da receita de bolo de banana sem açúcar
Para o bolo:
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (28g)
1 xícara (chá) de uvas-passas brancas ou pretas (140g)
2 xícaras (chá) de aveia em flocos (160g)
4 ovos grandes inteiros (200g)
½ xícara (chá) de óleo de coco (110ml)
2 e ½ xícaras (chá) de banana-nanica madura picada (350g)
Para a decoração:
¼ de xícara (chá) de uvas-passas (35g)
¼ de xícara (chá) de castanhas do Pará ou nozes (30g)
1 banana em rodelas (100g)
¼ de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado 70% cacau ou em gotas (45g)
Farinha de aveia (para polvilhar a forma)
Óleo de coco (para untar a forma)
Modo de preparo
Do bolo / decoração:
No liquidificador, adicione 4 ovos inteiros, 2 e ½ xícaras (chá) de banana-nanica picada e ½ xícara (chá) de óleo de coco. Bata por 2 minutos e desligue.
Acrescente 1 xícara (chá) de uvas-passas e 2 xícaras (chá) de aveia em flocos. Bata por mais 1 minuto. Desligue, passe uma espátula para soltar os ingredientes grudados e bata por mais 2 minutos.
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó. Misture bem com uma colher.
Unte uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) com óleo de coco e polvilhe com farinha de aveia. Despeje a massa e nivele a superfície.
Decore com 1 banana em rodelas, ¼ de xícara (chá) de uvas-passas, ¼ de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado e ¼ de xícara (chá) de castanhas do Pará ou nozes.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
Deixe amornar, solte o bolo com uma faquinha e desenforme.
Sirva com a parte decorada para cima e aproveite seu delicioso bolo de banana sem açúcar!
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