Ah, o bolo de cenoura! Poucas coisas na cozinha são tão acolhedoras quanto a doce combinação de cenouras macias e uma cobertura de chocolate rica e cremosa.
Conteúdo da Receita
Como Fazer Bolo de Cenoura:
Fazer bolo de cenoura é um daqueles prazeres simples da vida. Você começa com ingredientes básicos e, em poucos passos, tem algo que faz todos sorrirem. Preparar essa receita é quase tão gratificante quanto comer uma fatia do bolo! Este bolo tem um lugar especial no coração de muitos, não só pelo sabor delicioso, mas também pela simplicidade de seu preparo. O bolo de cenoura é perfeito para qualquer reunião ou um simples café da tarde. Vamos então aprender a preparar essa maravilha seguindo a receita do canal Nandu Andrade e garantir que seu próximo bolo de cenoura seja o melhor que você já fez!
Ingredientes Bolo de Cenoura:
Para o bolo:
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 4 cenouras médias picadas (480 gramas)
Para a cobertura:
- 6 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
- Comece colocando os ovos, as cenouras, o óleo, a manteiga e o açúcar no liquidificador. É uma mistura que parece improvável, mas confie em mim, funciona maravilhosamente.
- Bata tudo até que as cenouras se desmanchem e a mistura fique lisa.
- Despeje essa base numa tigela grande e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando com amor e um bom fouet.
- Por último, adicione o fermento, misturando só até incorporar. Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno.
- Asse a 180°C por uns 40 a 50 minutos. O segredo é não abrir o forno antes dos 30 minutos, para o bolo não solar.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes numa panela e cozinhe em fogo baixo. Quando começar a borbulhar, está no ponto.
- Derrame sobre o bolo ainda quente e espere criar uma casquinha.
Finalização:
Sirva seu bolo de cenoura puro ou com uma bola de sorvete de creme para uma combinação clássica. E se quiser experimentar algo diferente, jogue algumas nozes na cobertura antes de ela secar para adicionar um crocante irresistível. Cada fatia deste bolo traz um pouquinho de felicidade – espero que você curta cada pedaço tanto quanto eu curto falar sobre ele!