Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Uma Tentação Irresistível
O bolo de cenoura é uma verdadeira paixão nacional e, em cada receita, descobre-se uma nova maneira de se apaixonar por essa delícia. Hoje, inspirados pelo canal cozinhando com Nane, trazemos uma versão que irá conquistar a todos, não apenas pelo sabor equilibrado e pela textura macia, mas também por sua cobertura de chocolate sensacional. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um simples café da tarde até uma celebração especial. Prepare-se para aprender a fazer o bolo de cenoura mais delicioso que você já experimentou!
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O bolo de cenoura é uma verdadeira paixão nacional e, em cada receita, descobre-se uma nova maneira de se apaixonar por essa delícia. Hoje, inspirados pelo canal cozinhando com Nane, trazemos uma versão que irá conquistar a todos, não apenas pelo sabor equilibrado e pela textura macia, mas também por sua cobertura de chocolate sensacional. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um simples café da tarde até uma celebração especial. Prepare-se para aprender a fazer o bolo de cenoura mais delicioso que você já experimentou!
Como fazer bolo de cenoura:
Este bolo é incrivelmente fácil de preparar e traz um resultado com certeza todos irão amar, combinando a doçura da cenoura com a riqueza do chocolate.
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Ingredientes bolo de cenoura:
Para o bolo:
- 8 ovos
- 4 cenouras picadas (aproximadamente 800 gramas)
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 3 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Para a calda de chocolate:
- 6 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de achocolatado
- Granulado de chocolate para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
Do bolo:
- No liquidificador, combine os ovos, as cenouras picadas, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea, por cerca de 3 minutos.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, misturando com um fouet para integrar bem.
- Incorpore o fermento delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma retangular (40 cm x 30 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
Da calda de chocolate:
- Em uma panela, misture o achocolatado, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que todos os ingredientes se dissolvam e a calda fique homogênea e brilhante.
- Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente, espalhando uniformemente.
- Se desejar, polvilhe com granulado de chocolate.
