Bolo de Cenoura Mesclado: dupla tentação com um preparo bem simples

Bolo de cenoura é uma daquelas receitas que nunca saem de moda, mas quem disse que não podemos inovar em um clássico? Inspirado na combinação perfeita de cenoura e chocolate, decidi elevar essa iguaria a um novo nível, criando um bolo mesclado que é uma verdadeira obra de arte culinária. Se você, assim como eu, é um verdadeiro aficionado por bolos de cenoura, prepare-se para se apaixonar por essa versão que traz o melhor de dois mundos.

Como fazer Bolo de Cenoura Mesclado

Este bolo não só encanta pelo sabor, mas também pela sua apresentação visual. Com camadas intercaladas de massa de cenoura e chocolate, cada fatia é uma surpresa deliciosa.

Ingredientes Bolo de Cenoura Mesclado

• 3 ovos
• 200 ml de óleo
• 270 g de cenoura picada
• 1 e meia xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo

Massa de Cenoura

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cenoura picada e o açúcar até obter um creme liso.
2. Transfira o creme para uma vasilha e incorpore a farinha de trigo e o fermento, peneirados, até obter uma massa homogênea.

Massa de Chocolate

1. Separe metade da massa de cenoura e adicione o chocolate em pó, misturando bem.

Montagem do Bolo

1. Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro.
2. Despeje metade da massa de cenoura na forma.
3. Acrescente a massa de chocolate por cima e, com um garfo, faça movimentos circulares para mesclar levemente as duas massas.

Assando o Bolo

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
2. Realize o teste do palito para verificar o cozimento.

Calda de Chocolate

1. Em uma panela, misture 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de chocolate em pó, 1 xícara de leite e 1 colher de sopa de manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.

Finalização

1. Desenforme o bolo após esfriar.
2. Cubra com a calda de chocolate ainda quente.
3. Se desejar, decore com granulado para um acabamento especial.

Conclusão:

Esse bolo de cenoura mesclado é uma delícia que une o melhor de dois mundos: a leveza do bolo de cenoura com o sabor intenso do chocolate. Perfeito para qualquer ocasião, ele promete ser o centro das atenções. Experimente e compartilhe essa delícia!