Imagine um bolo de chocolate que já sai do forno recheado com um creme de coco delicioso, pronto para ser degustado. Essa receita é perfeita para surpreender a família ou os amigos com um doce prático, saboroso e que esbanja sofisticação. Confira o passo a passo e prepare hoje mesmo essa maravilha do Canal Nossa Culinária com Norma Vieira.
Como fazer bolo de chocolate
Para preparar esse bolo de chocolate incrível, você precisará de ingredientes simples e um pouco de atenção ao seguir as etapas. Primeiro, faremos o recheio de coco, que será colocado diretamente sobre a massa antes de ir ao forno. Depois, a massa de chocolate será preparada com cacau ou chocolate 50% cacau, garantindo o sabor intenso e a textura perfeita. O bolo assa a 180°C e sai do forno pronto para conquistar corações!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o recheio:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
Para o bolo:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 50ml de óleo
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Do recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela e cubra com filme plástico. Reserve até esfriar.
Da massa:
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o sal, o açúcar e o óleo. Use um fouet e bata bem até obter uma mistura uniforme e cremosa.
- Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura e mexa até incorporar totalmente.
- Acrescente o creme de leite e misture por mais 1 minuto.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Da montagem:
- Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio (22 cm de diâmetro).
- Despeje a massa na forma e, com cuidado, distribua colheradas do recheio de coco sobre a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Agora é só cortar e aproveitar cada pedaço dessa delícia de bolo de chocolate com recheio de coco!