Esse bolo de chocolate sem farinha e sem fermento é a opção perfeita para quem deseja uma sobremesa intensa, cremosa e com textura incrível. Com ingredientes simples, ele é perfeito para finalizar um almoço especial, jantar ou para acompanhar o café da tarde. Experimente e deixe-se surpreender!
Para preparar esse bolo de chocolate, você precisará de açúcar, ovos, manteiga e chocolate meio amargo. Primeiramente, derretemos o chocolate e a manteiga até obter um creme homogêneo e brilhante. Em seguida, misturamos com os ovos e o açúcar para formar a massa. Leve para assar em banho-maria e prepare-se para servir um bolo incrível e irresistível!
Ingredientes da Receita de Bolo de Chocolate Sem Farinha
1 xícara (chá) de açúcar
5 ovos
1 xícara (chá) de manteiga (200 g)
270 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione o chocolate meio amargo picado e a manteiga. Derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria, mexendo até obter um creme liso e brilhante.
Em outra vasilha, bata os ovos com um fouet até ficarem homogêneos.
Acrescente o açúcar aos ovos e bata por mais 2 minutos para incorporar bem.
Adicione a mistura de chocolate derretido e mexa até obter uma massa uniforme.
Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga, forrada com papel manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
Leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 60 minutos, até firmar.
Retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos. Cubra com plástico filme e desenforme em uma travessa.
Remova o papel manteiga e ajuste no prato de servir.