Se você é fã de chocolate, vai adorar essa receita incrível de bolo de chocolate, inspirada pelo Canal Nandu Andrade! O melhor de tudo é que ele não precisa de forno ou ovos, sendo super fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, seja para o lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Com uma textura cremosa e um sabor intenso, essa sobremesa vai conquistar a todos!
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Como fazer bolo de chocolate
Para fazer esse delicioso bolo de chocolate, começaremos triturando biscoitos de maisena e amendoim torrado até obter uma base crocante. Enquanto a base esfria, prepararemos o recheio cremoso, que combina leite, amido de milho, gelatina e chocolate meio amargo derretido. Depois de deixar o bolo firmar na geladeira, é só decorar e servir essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
- 130g de biscoitos de maisena
- 20g de amendoim torrado sem casca
- 50g de manteiga ou margarina derretida
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 sachês de gelatina em pó sem sabor (24g no total) ou 7g de ágar-ágar
- 100g de açúcar
- 600ml de leite integral
- 200g de chocolate meio amargo picado
- Granulado de chocolate (opcional para decorar)
Modo de preparo
- Triture os biscoitos de maisena e o amendoim torrado em um processador de alimentos até formar uma consistência de areia.
- Adicione a manteiga derretida e 1 colher de sopa de água, misturando até formar uma massa com consistência de argila.
- Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível de 16cm e leve ao freezer ou geladeira enquanto prepara o recheio.
- Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e a gelatina em pó até dissolver completamente.
- Acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo até que esteja completamente derretido e a mistura fique homogênea.
- Despeje o recheio de chocolate sobre a base na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
- Desenforme com cuidado e, se desejar, decore com granulado de chocolate.
- Sirva e aproveite seu delicioso e cremoso bolo de chocolate sem forno!
Essa receita vai fazer sucesso com todos!