Bolo de Coco Cremoso para Adoçar o Seu Dia: Perfeito para o Café da Tarde com a Família

Este bolo de coco cremoso é perfeito para acompanhar um chá ou café e transformar qualquer lanche em um momento especial. Com uma textura suave e o sabor marcante do coco, ele vai conquistar todos ao redor da mesa. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa do canal Gordices da Teka e prepare-se para receber muitos elogios!

Como Fazer Bolo de Coco Cremoso

A massa é simples e feita no liquidificador, o que deixa o preparo prático e rápido. Após assar, o bolo fica com uma consistência cremosa e levemente úmida, perfeita para quem ama bolos macios e saborosos.

Ingredientes da Receita de Bolo de Coco Cremoso

• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de maisena
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos e o açúcar e bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea e espumosa.
2. Acrescente o óleo e o leite e bata mais um pouco.
3. Adicione a farinha de trigo, a maisena e o coco ralado. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.

Assar:

1. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire do forno e deixe amornar.
4. Desenforme com cuidado em uma travessa e sirva.

Dicas Finais:

• Para um sabor extra, polvilhe coco ralado por cima do bolo assim que desenformar.
• Se quiser um toque de frescor, sirva com uma calda de leite de coco ou leite condensado.
• Armazene o bolo em um recipiente fechado para manter a textura úmida por mais tempo.