Bolo de coco gelado com cobertura irresistível receita fácil e deliciosa!

O bolo de coco é uma sobremesa irresistível, ideal para os amantes dessa fruta tropical. A massa fofinha e saborosa é enriquecida com leite, margarina e açúcar, garantindo uma textura perfeita. Para realçar o sabor, uma generosa cobertura de coco ralado, leite condensado, leite de coco e creme de leite é adicionada, resultando em um bolo gelado e delicioso. Uma receita simples de preparar, mas que encanta a todos com seu sabor inigualável. Perfeito para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia com um toque tropical.

Como fazer bolo de coco

Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco com uma cobertura irresistível! Para o bolo, basta misturar os ingredientes na batedeira, transferir para a forma e assar. Enquanto isso, prepare a calda com leite, leite de coco, creme de leite e leite condensado. Depois de assado, corte o bolo em pedaços, regue com a calda e leve à geladeira. Em poucas horas, você terá um bolo de coco gelado e delicioso para saborear em qualquer ocasião.

Ingredientes da receita do delicioso bolo gelado de coco

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Para a cobertura

• 200g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 200ml de leite integral
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Bata ovos e açúcar na batedeira, adicione margarina e continue batendo até formar um creme.
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite, mexendo bem a cada adição.
3. Despeje a massa em forma retangular untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
4. Prepare a calda misturando leite, leite de coco, creme de leite e leite condensado.
5. Regue o bolo com a calda, salpique coco ralado por cima e leve à geladeira por 3 horas.
6. Sirva gelado e aproveite essa delícia de bolo de coco!

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