Bolo de Coco Molhadinho: Receita Tradicional, Fácil e Perfeita para Qualquer Ocasião

Prepare essa receita de bolo de coco molhadinho, que remete às melhores lembranças da infância, e compartilhe momentos deliciosos com a família e amigos.

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Bolo de coco molhadinho
Bolo de coco molhadinho – canal Gabriel Freitas

Se você busca uma sobremesa clássica e irresistível, o bolo de coco molhadinho é a escolha ideal! Com textura macia, sabor inigualável e aquela calda que deixa cada pedaço úmido e delicioso, essa receita é perfeita para festas de aniversário, lanches da tarde ou qualquer ocasião especial. Aprenda o passo a passo dessa delícia e prepare-se para os elogios!

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Como Fazer Bolo de Coco Molhadinho

O preparo do bolo de coco molhadinho é simples e feito em três etapas: a massa, a calda e a montagem. A massa é batida no liquidificador para facilitar o preparo, enquanto a calda leva leite condensado, leite de coco e leite, garantindo um bolo extremamente úmido. Após assar, os pedaços do bolo são banhados na calda, empanados no coco ralado e embrulhados no papel-alumínio, ficando ainda mais saborosos ao gelar.

Ingredientes do Bolo de Coco Molhadinho

Para o Bolo

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos

Para a Calda

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Para a Montagem

  • Coco ralado (para empanar)
  • Papel-alumínio (para embrulhar)

Modo de Preparo

Do Bolo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 30 segundos até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo e bata novamente até a massa ficar lisa e sem grumos.
  3. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, batendo rapidamente apenas para incorporar.
  4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30-35 minutos, ou até o bolo estar dourado e firme ao toque.
  6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Corte o bolo em quadrados de aproximadamente 6 cm x 6 cm.

Da Calda

  1. Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado e o leite de coco até obter uma calda homogênea. Reserve.

Da Montagem

  1. Pegue um quadrado do bolo e mergulhe na calda, garantindo que fique bem molhadinho.
  2. Em seguida, empane o bolo no coco ralado, cobrindo toda a superfície.
  3. Embrulhe cada pedaço no papel-alumínio e disponha em uma travessa.
  4. Repita o processo com todos os quadrados de bolo e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
  5. Retire da geladeira e sirva essa delícia geladinha!

Dicas para um Bolo de Coco Molhadinho Perfeito

  • Textura ideal: Não economize na calda! Molhe bem os pedaços de bolo para garantir que fiquem úmidos por dentro.
  • Armazenamento: Os bolos embrulhados no papel-alumínio podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias.
  • Ocasiões especiais: Esse bolo é perfeito para festas e pode ser servido em porções individuais, facilitando o consumo.

Bolo de Coco Molhadinho: Uma Receita Nostálgica e Incrível

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1 hora + tempo de geladeira