Este bolo de flocão é uma verdadeira maravilha que combina a macies com o aroma delicioso de milho e canela. perfeito para acompanhar seu café da manhã, este bolo é feito sem farinha, destacando-se por sua simplicidade e sabor excepcional.
Conteúdo da Receita
Como fazer Bolo de Flocão
Prepare-se para ser surpreendido com este bolo de flocão, que é tão fácil de fazer quanto saboroso. Vamos utilizar tapioca granulada, leite quente para escaldar, e uma combinação de ovos, milho, açúcar e óleo para criar uma massa leve e aromática. A adição de coco ralado e muçarela torna cada mordida uma experiência deliciosa. Siga o passo a passo desta receita do canal Juh Simplicia para criar um bolo que vai encantar a todos pela sua originalidade e delicioso sabor.
Ingredientes
- 500 g de tapioca granulada
- 800 ml de leite quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo (ou 2 colheres de sopa de margarina)
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preparando o Flocão:
- Em um recipiente grande, misture a tapioca granulada com o leite quente. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que a tapioca absorva o leite e amoleça.
- Fazendo a Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, milho sem água, açúcar, óleo, sal e creme de leite. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e o milho estar bem triturado.
- Adicione a mistura de flocão escaldado e continue batendo por mais 30 segundos até que tudo esteja bem misturado.
- Incorpore o fermento em pó com alguns toques rápidos no liquidificador.
- Assando o Bolo:
- Prepare uma forma de furo central de 23 cm de diâmetro, untando-a com manteiga e polvilhando com canela em pó.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.