O bolo de frigideira é a escolha perfeita para quem busca uma opção rápida e sem complicações. Preparado em poucos minutos e sem a necessidade de forno, esse bolo fica delicioso e fofinho, ideal para um café da tarde ou um lanche rápido. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, essa receita prática vai te surpreender pelo sabor e facilidade.
Como fazer bolo de frigideira
Para preparar o bolo de frigideira, você precisará de ingredientes básicos como banana, ovo, fubá e fermento. A massa é fácil de fazer e cozinha diretamente na frigideira, resultando em um bolo macio e saboroso. Siga o passo a passo abaixo e em poucos minutos você terá um bolo quentinho para saborear.
Ingredientes da receita de bolo de frigideira
1 banana nanica madura
1 ovo
1 xícara (chá) de fubá
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) bem cheias de goma para tapioca
½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou fouet até misturar bem.
Amasse a banana e adicione à mistura de ovo, mexendo bem até que os dois ingredientes estejam combinados.
Acrescente a goma para tapioca, o fubá e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione a água e misture novamente, até que a massa fique uniforme.
Unte uma frigideira antiaderente, de cerca de 15 cm de diâmetro, com manteiga.
Despeje a massa na frigideira untada, espalhando para que fique uniforme.
Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo. Para garantir que o bolo cozinhe de maneira uniforme e não queime, cubra a boca do fogão com papel alumínio para distribuir melhor o calor.
Cozinhe por 10-15 minutos ou até que a parte de baixo do bolo esteja dourada e firme.
Com cuidado, vire o bolo para cozinhar o outro lado por mais 10 minutos, até que esteja completamente cozido.
Retire o bolo da frigideira, coloque em uma travessa e sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.