Esse bolo de fubá amanteigado é a escolha ideal para quem procura uma receita simples, prática e irresistível. Perfeito para acompanhar um café quentinho, ele traz uma textura macia, úmida e um sabor aconchegante que remete às melhores lembranças da infância. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!
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Como fazer bolo de fubá amanteigado
O preparo desse bolo é todo feito no liquidificador, o que garante praticidade e menos bagunça na cozinha. Basta bater os ingredientes líquidos com o açúcar e o queijo parmesão, adicionar o fubá e o fermento, e assar em uma forma de buraco no meio. Em poucos passos, você terá um bolo irresistível para saborear com a família!
Ingredientes da receita de bolo de fubá amanteigado
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) cheias de manteiga, margarina ou óleo (100 ml)
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40 ou 50 g)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou farinha de milho
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite, a manteiga (ou margarina/óleo), os ovos, o açúcar e o queijo parmesão ralado.
- Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá mimoso e o fermento químico. Utilize a tecla pulsar para misturar rapidamente, sem exagerar.
- Unte uma forma de furo central (21 cm de diâmetro) com óleo e despeje a massa, alisando a superfície com as costas de uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme com cuidado.
- Sirva e desfrute de cada pedaço desse delicioso bolo de fubá amanteigado!