Bolo de Fubá com Cobertura de Frutas Vermelhas: A Receita que Vai Conquistar Todo Mundo!

Se você está em busca de um bolo diferente, saboroso e com um toque especial, essa receita de bolo de fubá com cobertura de frutas vermelhas é a escolha certa! Com uma textura macia e o contraste perfeito entre o sabor do fubá e a doçura das frutas, ele é ideal para o café da tarde ou para surpreender seus convidados. Prepare-se para receber muitos elogios – essa receita é um verdadeiro sucesso!

Como Fazer Bolo de Fubá com Cobertura de Frutas Vermelhas

Essa receita é mais fácil do que você imagina! O bolo de fubá é preparado com ingredientes simples e ganha um toque especial com a calda de frutas vermelhas, resultando em uma sobremesa única e deliciosa. O preparo é simples e rápido, ideal para qualquer ocasião!

Ingredientes

Para a calda de frutas vermelhas

• 300g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o bolo

• 4 claras de ovo
• 4 gemas de ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 150ml de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Da calda de frutas vermelhas

1. Em uma panela, coloque as frutas vermelhas e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Amasse levemente as frutas e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.

Do bolo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra tigela, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite, a farinha de trigo e o fubá, intercalando os ingredientes e batendo sem parar.
4. Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
6. Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda de frutas vermelhas.

Dicas adicionais:

• Para um toque especial, adicione raspas de limão à massa do bolo.
• Sirva com uma bola de sorvete de creme para um contraste incrível.