O bolo de fubá cremoso, com sua textura macia e sabor envolvente, é aquele tipo de receita que traz memórias afetivas e transforma qualquer momento em uma ocasião especial. Seja para acompanhar o café fresquinho ou compartilhar em família, ele é sempre a escolha perfeita. Confira o passo a passo dessa receita do canal Brilho nos Olhos e deixe sua casa com aquele aroma irresistível de aconchego!
O preparo é simples e feito no liquidificador, o que torna tudo ainda mais prático. O toque especial do queijo parmesão ralado na massa traz um sabor único que conquista todos ao redor da mesa.
Ingredientes da Receita de Bolo de Fubá Cremoso
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
50 g de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de fermento em pó
3 ovos
Modo de Preparo
Preparo da Massa:
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado.
Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar.
Assar:
Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe amornar.
Desenforme com cuidado em uma travessa e sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
Dicas Finais:
Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela por cima antes de servir.
O queijo parmesão pode ser substituído por queijo minas ralado para um sabor ainda mais caseiro.
Esse bolo fica ainda mais delicioso acompanhado de um café preto ou chá de erva-doce.