Deliciosamente macio e com um sabor delicado, o bolo de iogurte é uma opção clássica que conquista pela simplicidade e pela textura fofinha. Ideal para acompanhar um café da tarde ou até ser servido em um brunch especial, essa receita é versátil e perfeita para agradar a todos. Veja como preparar essa delícia com ingredientes que você já tem em casa!
O preparo é simples: misturamos os ovos com o açúcar e o óleo até homogeneizar. Em seguida, adicionamos o iogurte, a essência de baunilha e os ingredientes secos, sempre misturando bem com um fouet. A massa é despejada em uma forma de furo central e levada ao forno até assar e dourar. O resultado é um bolo leve, perfumado e irresistível!
Ingredientes da Receita de Bolo de Iogurte
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 pote de iogurte natural integral (170g)
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque os ovos em uma tigela e bata por 1 minuto com um fouet até ficarem espumosos.
Acrescente o açúcar e o óleo e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
Adicione a essência de baunilha, o iogurte natural, a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal.
Misture delicadamente até obter uma massa homogênea e lisa.
Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 55 minutos.
Faça o teste do palito: se sair seco e limpo, o bolo está pronto.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme cuidadosamente.
Dicas para um Bolo de Iogurte Perfeito
Iogurte: Use iogurte natural integral para garantir a cremosidade e o sabor suave.
Essência de baunilha: Se preferir, substitua por raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial.
Cobertura: Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou sirva com calda de frutas vermelhas para dar um charme extra.