O bolo de leite, também conhecido como bolo mole, bolo baeta ou engorda marido, é uma verdadeira tentação! Com textura macia que lembra um pudim, sabor delicado e preparo fácil, essa receita é ideal para servir como sobremesa ou lanche da tarde. Confira o passo a passo e prepare essa delícia que derrete na boca, conquistando toda a família!
O preparo do bolo de leite é extremamente simples e rápido: basta bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar. A mistura leva leite integral, leite condensado, ovos, açúcar, farinha de trigo, manteiga e uma pitada de sal para realçar o sabor. Como não leva fermento, o bolo ganha uma textura densa e cremosa, semelhante a um pudim, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa gelada.
Ingredientes do Bolo de Leite
1 litro de leite integral
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
Obs.: A medida da xícara é de 240 ml.
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o açúcar, o leite condensado e a farinha de trigo sem fermento.
Misture levemente com uma colher para facilitar o processo e, em seguida, adicione a manteiga ou margarina e a pitada de sal.
Tampe o liquidificador e bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e líquida.
Despeje a mistura em uma forma de furo central untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até o bolo estar firme e dourado por cima.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme em um prato de servir.
Sirva em fatias e aproveite essa sobremesa cremosa e irresistível!
Dicas para um Bolo de Leite Perfeito
Textura ideal: O bolo não leva fermento, então a textura é mais densa e cremosa, parecida com pudim. Não se assuste com a consistência líquida da massa antes de assar.
Temperatura do forno: Asse em forno baixo (180 °C) para garantir que o bolo cozinhe uniformemente sem queimar por fora.
Geladinho: Se preferir, leve à geladeira após desenformar e sirva gelado para um sabor ainda mais refrescante.
Acompanhamento: Combine o bolo de leite com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito.
Bolo de Leite Cremoso: Sobremesa Fácil e Irresistível
Dificuldade: Fácil Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos