O bolo de limão é um clássico da confeitaria, apreciado por muita gente. É uma excelente sugestão para ser servido no café ou chá da tarde, ou em uma ocasião especial. Aprenda essa receita do canal nossa cozinha com Fátima Barros e faça um incrível bolo de limão!
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Como Fazer Bolo de Limão
Para fazer o bolo de limão, você precisará de ingredientes para a massa e a cobertura. Siga as instruções passo a passo para garantir que o resultado final seja espetacular. Após o bolo assar, deixe-o amornar, desenforme, cubra com a cobertura, decore com raspas de limão e saboreie cada fatia refrescante deste magnífico bolo de limão!
Ingredientes da Receita de Bolo de Limão
Para o Bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 100 ml de óleo
- 150 ml de leite morno
- 3 ovos
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
Para a Cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Preparo
Da Cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó, misturando bem até dissolver completamente.
- Adicione o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro de colher.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Do Bolo
- Em uma vasilha, coloque o leite morno e o suco de limão, misturando bem até talhar o leite. Essa mistura deixará o bolo fofo e macio.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, o leite talhado, as raspas de limão e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo rapidamente apenas para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura em uma forma (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.
- Cubra com a cobertura, decore com raspas de limão e sirva essa delícia de bolo de limão!
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